岳池：小米粉成就大产业

岳池米粉是我县的传统特色小吃之一，距今已有三百多年的历史，并拥有国家地理标志证明商标。

为发展壮大岳池米粉产业，县委十二届九次全会提出了“12345”工作思路，其中“3”，即“三大产业”，岳池米粉产业便是其中之一。对此，一系列针对岳池米粉产业发展的规划被提上日程：我县将打造特色产业链，从源头抓起，建设米粉原辅料生产供应基地；通过“米粉+”战略，协同成渝两地共建产业联盟，拓展海外市场，最终建设“中国米粉之乡”……在这一系列举措下，岳池米粉产业发展得怎么样？近日，记者对此进行了探访。

讲好故事 提升岳池米粉影响力

四川省银丰食品有限公司是一家米粉生产企业，经过38年的发展，已构建了集种植、技术研发、生产、销售等于一体的全产业链，成为岳池米粉产业的龙头企业。

“我们要讲好岳池米粉故事。未来，我们将建岳池米粉博物馆，编撰、发行岳池米粉系列丛书等，通过故事、老物件、图片、视频等，全面展现岳池米粉历史文化。”四川省银丰食品有限公司董事长许斌说，提高岳池米粉的影响力，要充分挖掘岳池米粉历史文化，讲好岳池米粉故事，打造知名品牌。

提升岳池米粉的影响力，我县正在全面发力。当地正通过各种展会、节会等活动，让岳池米粉“走出去”，让更多人了解岳池米粉。2019年11月，岳池米粉代表四川的米粉，亮相第一届“世界米粉节”，与赣、桂、粤、湘、贵、云等地的知名米粉品牌争辉，并受到了来自越南、泰国、意大利等地企业的关注，进一步打开了销售渠道。

此外，我县还将全面实施岳池米粉产业发展战略。“岳池米粉产业将按照‘135’工作思路，抓好各项工作落地落实，助力岳池创建成渝地区双城经济圈建设示范县。”县米粉产业发展推进中心主任杨川云说，“135”工作思路，“1”即明确打造“中国米粉之乡”总目标，“3”即坚持“建基地、搞加工、创品牌”三步走，“5”即大力实施建设一个产业园区、创建一批示范基地、培育一批龙头企业、制定一套标准体系、打造一个知名品牌的“五个一工程”，力争构建“种、研、产、销”集聚发展的岳池米粉全产业链。

在新的发展战略下，岳池米粉产业也吸引了众多投资者的目光。目前，岳池米粉产业园已有4家米粉生产加工企业入驻，年产能3万余吨，年产值约2亿元；新签约3家企业。

提升品质 培育一批龙头企业

今年，我县选用优质的米粉专用稻，在北部山区安天下循环产业园启动5万亩米粉专用稻种植基地建设。其中，核心基地5300亩，预计年产米粉专用稻2.5万吨以上。

目前，我县正大力种植米粉专用水稻,鼓励加大米粉产业研发和技术创新，加强岳池米粉特色调味品生产加工，建立一批原材料供应加工基地、农业示范基地、大米出口基地，争创国家级现代农业产业园。

提升岳池米粉品质，我县一方面从种植源头把好质量关，另一方面则不断进行技术创新，研发新的产品。

在四川省银丰食品有限公司，生产车间里的工人正在抓紧生产。“产品供不应求。”许斌说，通过技术创新，公司成功研发6种口味的方便米粉，并建成第一条方便鲜米粉生产线，同步取得方便米粉生产许可证，产量已达8万盒以上。

“我们与西华大学合作，开发的方便米粉已经上市。在网上、全国各地众多超市，都能购买到岳池方便米粉。”许斌表示。

长期以来，我县引导岳池米粉生产企业优化包装设计和新产品研发，增加产品附加值。仅今年上半年，我县便完成火锅米粉、螺蛳米粉等7个品种方便米粉的研发。

此外，我县还在加大培育一批龙头企业。杨川云介绍，为做大做强岳池米粉产业，我县将重点培育1家以上年产值超1亿元、3家以上年产值超5000万元的生产企业；培育和引进一批上下游产业龙头企业；实施“互联网+岳池米粉”工程，培育一批年产值超1000万元的电商销售企业。

开拓市场 让岳池米粉香飘全国

生产方便米粉的企业还有四川省粉大师食品有限责任公司。“我们邀请了深圳的相关专家，对方便米粉进行包装设计。”四川省粉大师食品有限责任公司负责人李静说，不久之后，这些方便米粉将销往全国各地。

除了方便米粉，我县还在大力推广岳池米粉连锁经营。“如同沙县小吃的标准化、品牌化一样，我们正在大力推广建设带有统一品牌标识的岳池米粉餐饮连锁店。”县商务局副局长彭果说，目前已在成渝两地开设岳池米粉餐饮连锁店，北京已完成3家店的选址，即将启动装修。

如今，我县正按照“开连锁店、形象店、旗舰店”思路，与全国各地餐饮企业对接，力争完成全年岳池米粉餐饮连锁店开店任务。

此外，我县还加强了“双线”营销，扎实做好“米粉+”文章。

在线上，我县通过引进优质电商平台，借助快手、抖音等，建设网上销售体系，打造岳池米粉新的销售增长点。在岳池米粉电商节活动中开展县级领导直播带货活动，实现销售收入逾20万元。

在线下，我县则探索岳池米粉与龙抄手、重庆小面等成渝地域特色名小吃及福建沙县小吃合作新模式，扩大岳池米粉的市场占有率。目前，我县已与重庆小面、合川桃片等初步达成互融共享、共同发展合作意向；与重庆对外经贸（集团）有限公司达成合作，利用“渝贸通”外贸综合服务平台面向新加坡、澳大利亚市场推介岳池米粉。

通过“线上线下”双向发力，我县正推动岳池米粉向规模化、产业化迈进，让岳池米粉早日香飘全国，走出国门。

如今，岳池米粉这块日渐发光的招牌，正在撬动一、二、三产业融合发展，为岳池创建成渝地区双城经济圈建设示范县贡献着应有的力量。（岳池融媒体 陈海彬）